Name: Rántott hús kétféle panírral | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg kukoricapehely; 4 db Tojás; Só; Őrölt bors; 60 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg gluténmentes zabpehelyliszt; 10 dkg burgonyapehely; kókuszolaj

Elkészítés

A rántott hús elkészítéséhez a kukoricapelyhet zacskóba tesszük, és egy klopfolóval vagy egy vastag talpú üvegpohárral kissé összetörjük, majd egy tálkába öntjük.
A tojásokat a sóval és őrölt borssal felverjük. A húst vékony szeletekre vágjuk és megsózzuk.
Először beleforgatjuk a lisztbe, utána a tojásba. A csirkemell felét burgonyapehelybe forgatjuk, a maradékot a kukoricapehelybe. Végül felhevített kókuszolajban oldalanként kb. 5-5 perc alatt készre sütjük.