Name: Egyben sült paprikás fasírt | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olaj; 50 dkg darált sertéshús; 50 dkg Darált marhahús; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Mustár; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Tej; 0.5 db piros kaliforniai paprika; 0.5 db sárga kaliforniai paprika; 0.5 db narancssárga kaliforniai paprika; Só; frissen őrölt bors; vaj a tepsihez; ketchup a kenéshez (elhagyható)

Elkészítés

A meghámozott, felaprított vörös- és fokhagymát üvegesre sütjük a felforrósított olajon, majd hagyjuk kihűlni.
A kétféle darált húst egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a leöblített, finomra vágott petrezselymet, a mustárt, a tojásokat, a pirított hagymát, a zsemlemorzsát, a tejet, a megmosott, kimagozott és felaprított paprikákat, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk az egészet.
A masszát nedves kézzel hosszúkás kenyérformára formázzuk. Egy kisebb, kivajazott tepsibe tesszük, öntünk mellé egy kevés vizet. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ezután a tetejét vékonyan megkenjük ketchuppal, és további 30 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve 10 percig pihentetjük, majd felszeletelve tálaljuk.