Name: Kekszes-banános krémes süti | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 7 ek Kristálycukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Liszt; 8 dl Tej; 15 dkg Margarin; 0.5 kg Darált háztartási keksz; 5 db Banán; csokoládé (reszelt)

Elkészítés

Először a krémet főzzük meg. A tojássárgájákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és pár evőkanál tejjel csomómentesen, jól kikeverjük. A maradék tejhez öntjük a cukros-tojássárgájás keveréket, és folyamatosan kevergetve pudingsűrűségűre főzzük. Ha kész, azonnal, még forrón beletesszük a margarint, és addig kevergetjük, míg elolvad.
Elkezdjük a formának az alját szorosan kirakni a kekszekkel. Utána a kekszek tetejére simítunk a főzött krémből, majd a krémre rátesszük a felkarikázott banánt szépen egymás mellé. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávalók. A rétegezést krémmel fejezzük be.
Betesszük a hűtőbe pihenni, puhulni. (Jó, ha legalább 24 órát áll a hűtőben, addigra biztosan megpuhul a keksz.)
Tálalás előtt megszórjuk reszelt csokoládéval, és egyforma szeletekre felvágjuk.