Name: Rumos-csokis szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg vaj plusz a tepsihez; 15 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 12 dkg Darált dió; 1 tk Sütőpor; 7 dkg liszt plusz a tepsihez; 2 dkg cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Darált dió; 150 ml Rum; 6 dkg Porcukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 5 dkg cukrozatlan kakaópor; 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához habosra keverjük a megolvasztott vajat a porcukorral és a tojások sárgájával. A masszába dolgozzuk a diót, a sütőport, a lisztet és a kakaóport. Beleforgatjuk a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Egy kivajazott, kilisztezett 25 × 35 cm- es tepsibe simítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ezután kivesszük, és hagyjuk kihűlni, majd egy deszkára borítjuk.
A rumos krémhez összedolgozzuk a diót, a rumot és a kétféle cukrot. A krémet a tésztalapra simítjuk.
A kakaós krémhez felhabosítjuk a vajat a porcukorral és a kakaóporral, majd a rumos krémrétegre simítjuk, majd tegyük hűtőbe a sütit dermedni.
Felolvasztjuk az aprított csokit. A kétharmadát a krémre simítjuk, a maradékkal a süti tetejét diszítjük. Végül tegyük a hűtőbe dermedni.

Megjegyzés

Egy szelet: 350 kcal