Name: Sült csirkecomb zöldséges bulgurral | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; Só; Bors; 3 ek Olaj; 2 szál Sárgarépa; 0.5 fej Brokkoli; 1 bögre Bulgur

Elkészítés

A sült csirkecomb zöldséges bulgurral elkészítéséhez a csirkecombokat megtisztítjuk, és alaposan bedörzsöljük sóval, borssal.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és pirosra sütjük benne a combokat, majd a zsiradékkal együtt áttesszük egy tepsibe. Alufóliával lefedjük, és 165 fokon 45 percig sütjük. Majd a fóliát levéve 200 fokon 5-10 percig pirítjuk.
A sárgarépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A bulgurt egy kevés olajon megfuttatjuk, majd felöntjük másfélszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, beletesszük a répát és a brokkolit, és fedő alatt puhára főzzük. Együtt tálaljuk a csirkecombbal.