Name: Rántott cukkini gluténmentesen | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; Só; 10 dkg Rizsliszt; 3 db Tojás; 10 dkg zabpehely; 5 dl Olaj; 1 doboz Tejföl; 0.5 db Citrom; 2 szál Újhagyma; 2 szál Bazsalikom

Elkészítés

A gluténmentes rántott cukkini elkészítéséhez a megmosott és szárazra törölt cukkinit felkarikázzuk és megsózzuk. A szeleteket meghempergetjük a riszlisztben, majd a felvert tojásban, végül a gluténmentes zabpehelyben. Ezután felhevített olajban kisütjük mindet.
A tejfölhöz hozzáadjuk a citrom kifacsart levét, a felkarikázott újhagymát és a felaprított bazsalikomot. Megsózzuk, majd botmixerrel pépesítjük. Mártogatósként kínáljuk a rántott cukkini mellé.