Elkészítés

Elkészítés: A hozzávalókat felkockázzuk. A hagymát elkezdjük párolni az olajon, majd hozzáadjuk a gombát. Kis idő múlva rádobjuk a paprikát és a cukkinit, közben ízlés szerint fűszerezzük, végül hozzáadjuk a paradicsomot és az apróra vágott petrezselymet. Készre párolni, majd belekeverjük a tejfölt, és összeforraljuk. Közben a pennét sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, a raguval tálaljuk. Tálaláskor petrezselyemmel megszórjuk.

Megjegyzés

Padlizsánból is elkészíthető!!! A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!