Elkészítés
Elkészítés: Az egrest megtisztítjuk, és kevés vízben sóval, cukorral nagyon puhára főzzük. Amikor kész, leszűrjük, majd szitán áttörjük.
Belekeverjük a lisztet, felhígítjuk a levével és tejjel. Ízlés szerint utánacukrozzuk és felforraljuk. Amikor
forr, beleteszünk 1 késhegynyi reszelt citromhéjat, a tejfölt, és még egyszer felforraljuk.
A habgaluskához a tojásfehérjékből kemény habot verünk. Cukorból vízzel sűrű szirupot főzünk, és azon forrón kanállal vékonyan belecsurgatjuk a habba. Közben habverővel állandóan keverjük.
Kanállal galuskákat rakunk a krémlevesre tálaláskor, mint a madártejre.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.