Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem, a sárgájához a cukrokat, az olajat és a vizet hozzáadom, és géppel jól kikeverem. Ezután a lisztet és a sütőport is belekeverem, végül a fehérjehabot is beleforgatom.
A sütőt előmelegítem 180 C fokra, a sütő saját tepsijét kibélelem sütőpapírral, ebbe öntöm a piskótatésztát, elsimítom, majd 10-12 perc alatt megsütöm.
Hagyom kihűlni, majd a papírt lehúzom róla és hosszában elfelezem.
A krémhez a túrót a tejföllel, a cukrokkal, a citrom héjával és levével, a porcukorral és a zselatin fix-szel összekeverem. A tejszínt a habfixálóval felverem kemény habnak, majd belekeverem a túrós keverékbe.
A piskóta alsó lapját egy tálcára teszem, és az elkészült túrós-tejszínes krém felét rákenem. Barack- és eperszemekkel díszítem a közepét, erre halmozom a maradék túrókrémet. A teteje lapot szintén elfelezem, hogy háztető formára tudjam a túrókrémre nyomni. A kezemmel összeigazítom és összenyomom.
A cukormázhoz egy pohárban összekeverem a porcukrot a citromlével és 3 csepp piros ételfestékkel. Ezt a mázat kenem a háztetőre, majd díszcukorral megszórom.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.