Elkészítés
Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a cukor egy részével, a vaníliás cukorral, kevés sóval. A vajat és a csokoládét külön vízfürdő felett felolvasztjuk.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, beletesszük a maradék cukrot, belekeverjük a cukros sárgáját, a lisztet, a vajat és csokoládét.
A masszát sütőformába öntjük, és 180 C-fokos hőmérsékleten 45 perc alatt a sütőben készre sütjük. Ha kihűlt, kivesszük a formából, és 3 egyenlő lapra vágjuk.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót simára keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a rummal, a citromlével és a kemény habbá vert tejszínnel. A beáztatott zselatint kevés forró vízben feloldva a túrókrémhez keverjük.
Az egyik piskótalapot visszatesszük a tiszta tortaformába. A krém felét a piskótalapra kenjük, megrakjuk az előre megtisztított, megmosott és negyedekbe vágott eperrel, majd beborítjuk a következő piskótalappal, és megismételjük a műveletet. A tetejére rakott piskótalapra tejszínt kenünk, és eperdarabokkal gazdagon díszítjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.