Elkészítés
Elkészítés: A 4 dl tejet elfelezzük (2-2 dl). Az egyik 2 dl-es tejhez hozzáadunk 23 szem szaharint és elkeverjük. A másik 2 dl tejből kimerünk 3 evőkanálnyit, majd ebben 5 szem szaharint és 4 kanál kakaót keverünk el. A maradék tejbe kevés cukrot szórunk (amit a 2 kanál cukorból veszünk el), és a 3 dkg élesztővel felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet és a szaharinos tejet, az 1 db tojást, a sót és a vaníliás cukrot, jól kidolgozzuk, majd 2 órát pihentetjük.
Utána átgyúrjuk,majd megfelezzük a tésztát. Az egyik felébe beletesszük a kakaós masszát, ha kell, lisztezzük, majd fél órát pihentetjük.
Először a fehér tésztát nyújtjuk ki, ebbe belenyomkodjuk a mazsolát/aszalt gyümölcsöt és elsimítjuk. Utána kisebb méretűre kinyújtjuk a barna tésztát is.
A fehér tészta tetejére ráterítjük a barna tésztát, és mint a bejglit, feltekerjük.
Egy lábast kivajazunk és a lábas oldalát követve (kör alakban) belehelyezzük a tésztát. Tetejét tojássárgájával megkenjük, fél órát pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük (kb. 35-40 perc).
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.