Elkészítés
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, a forró vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott burgonyát, átforgatjuk, beledobjuk a babért és a rozmaringot, felöntjük a fehérborral, pár percig forraljuk, majd felöntjük 1 liter vízzel vagy zöldséglevessel és a tejszínnel, és lassan főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Kivesszük a babért és a rozmaringot, majd a levest kézi turmix-szal pürésítjük szép simára. Sózzuk, borsozzuk.
A főtt csülköt ledaráljuk a bőrével együtt. A toast kenyeret felkockázzuk, a csülökhöz adjuk a tojásokkal és a felaprított petrezselyemmel együtt, ha túl puha, tehetünk hozzá 1 kanál morzsát. Gombócokat formázunk belőle, és a levesbe tesszük a cikkezett hagymával együtt, készre főzzük.
Tálaláskor adhatunk hozzá tejfölt vagy tejszínt.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.