Flódni V.

Elkészítés: A tészta hozzávalóiból könnyen gyúrható tésztát készítünk, majd öt részre osztva félretesszük pihenni, amíg elkészítjük a töltelékeket.

Az almatöltelékhez a kockákra vágott almát a borban megpároljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. Kihűtjük.

A másik két töltelékhez cukros szirupot készítünk 6 dl vízből és 40 dkg cukorból. A vizet a cukorral felforraljuk. A darált mákhoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a fahéjat, a mazsolát és a bort, majd elkeverjük a szirup felével. A darált dióhoz hozzáadjuk a narancs héját, a mazsolát a fahéjat és a bort, majd elkeverjük a cukros szirup másik felével.

A sütemény összeállítása: egy közepes tepsit kikenünk vajjal, belisztezzük, majd kibéleljük egy kinyújtott tésztalappal. Rákenjük a máktölteléket. Ráfektetjük a második tésztalapot, majd elkenjük rajta az almatölteléket. Jöhet a harmadik tésztalap, melyre a diótöltelék kerül. Egy újabb tésztalap következik, amelyet megkenünk vastagon sűrű szilvalekvárral. Az utolsó réteg tésztával lefedjük, melyet megkenünk egész tojással, és megszurkáljuk úgy, hogy átszúrjuk az egészet a tepsi aljáig, hogy sütés közben a gőzök elpárologhassanak. 180 fokos sütőben sütjük elég hosszú ideig, amíg a teteje szép aranybarna lesz.

Jó étvágyat kívánok hozzá!