Elkészítés

Elkészítés: A tejet a vajjal és a sóval összeforraljuk, állandó keverés közben beleöntjük a lisztet, ami szinte azonnal elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és még melegen hozzáadjuk egyesével a tojásokat, addig keverve, míg hólyagos lesz. Ezután kihűtjük. Fontos, hogy a sajtot a hideg masszába keverjük, mert különben megolvad a sajt, és ki lehet dobni az egészet!!! Ezután vizes kézzel apró, diónyi gombócokat formálunk, és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Megjegyzés

A sajt és a tojás miatt nem olcsó, de egyszerű, nem lehet elrontani, és nagyon finom. Érdemes rögtön dupla adagot csinálni belőle. Ha elfelejted elcsomagolni, semmi gond, még másnap is puha marad. Feltéve, ha marad belőle!!! A receptet Kissné Zsuzsa küldte. Köszönjük!