Gesztenyekrémes piskótatekercs

Elkészítés: Elkészítjük a piskótát: kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összekeverjük, végül a habot óvatosan, fakanál segítségével beleforgatjuk. Kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, majd megsütjük.

Közben elkészítjük a krémet. A pudingot megfőzzük 2 dl tejjel és 4-5 evőkanál cukorral. Majd kihűtjük, a margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a gesztenyemasszát, végül a kihűlt pudingot, és simára keverjük.

Ha megsült a piskóta, egy konyharuhára tesszük, feltekerjük. Ha kihűlt, megkenjük a krém 2/3 részével, feltekerjük, majd kívülről bevonjuk a maradék krémmel. Dekorálhatjuk csokidarával. :)

Elkészítés után 1-2 órára hűtsük be, sokkal egyszerűbben szeletelhető!