Gombás-hagymás lepény

Elkészítés: 1. A leveles tésztát kiolvasztom, majd a sütőt 200 fokra előmelegítem.

2. A gombát, hagymát megtisztítom, vékonyan felszeletelem.

3. A vajat megolvasztom, beleteszem a gombát és a hagymát, 10 perc alatt puhára párolom.

4. Ráteszem a lisztet, összekeverem, majd a bort is ráöntöm, sűrűre főzöm (1-2 perc).

5. A petrezselymet megmosom, apróra vágom, túróval, sóval, borssal a gombás masszához keverem.

6. A masszát beletöltöm a lepényformába, ráteszem a tésztát, lenyomkodom a szélét.

7. A tojássárgát elkeverem a vízzel, megkenem vele a tészta tetejét; a tésztát késsel becsíkozom, hogy el tudjon menni belőle a gőz.

8. 15-20 percig sütöm, amíg a tészta aranysárgára sül, majd a formában tálalom.

Jó étvágyat!