Grízes gyümölcsös

Elkészítés: A nyolc tojásból hagyományos módon piskótát sütünk, csak a liszt helyett az adott mennyiségű grízt keverjük. Tehát a 8 tojásfehérjét felverjük keményre, belerakjuk a 8 evőkanál cukrot, ezzel is keményre verjük, majd a 8 tojás sárgáját is hozzá verjük, végül a 16 evőkanál grízt óvatosan belekeverjük. Sütőpor nem kell! 180 fokon kb. 1 óráig sütjük.
Ez idő alatt felforraljuk a tejet a cukorral és a vaníliás cukorral, és a kisült tészta tetejére öntjük azon forrón. Letakarjuk, hogy a tejet magába szívja, majd kockára vágjuk. Én tejszínhabbal és gyümölcssalátával tálalom, de lehet vaníliakrémmel, esetleg lekvárral is kínálni, mert nagyon finom, a gyerekek nagyon szeretik.