Elkészítés

Elkészítés: A tejből, a cukorből és az élesztőből kovászt készítettem, amit hagytam kissé felfutni. Akkor összedolgoztam a többi hozzávalóval, lisztezett deszkán jó alaposan meggyúrtam. Tiszta konyharuha alatt duplájára kelesztettem.

A megkelt tésztát kinyújtottam, ráreszeltem a fagyos vajat, szabályszerűen összehajtogattam, és ismét kelni hagytam, ez alkalommal 30 percet.

A megkelt tésztát kettéosztottam, vékonyra nyújtottam, és összesen 16 téglalapot vágtam ki belőle. A téglalapok egyik felébe reszelt sajtot és egy kanál hagymalekvárt tettem, ráhajtottam a másik felét, villával jól körbenyomkodtam (ezáltal szép cirádás lett a széle is), felvert tojással megkentem, majd megszórtam a sóval.

A tepsit a belehelyezett párnácskákkal félretettem még 15 percre kelni, közben bekapcsoltam a sütőt.

A párnácskákat szép pirosra sütöttem.

Megjegyzés

16 darabból kettőt én ettem meg, a többit mások, egyöntetűleg nagy sikert aratott! A receptet és a fotót Sildiko2 küldte. Köszönjük!