Elkészítés
Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, a zsírban megpároljuk. Félretesszük hűlni, és hozzákeverjük a tepertőkrémet.
A lisztet összekeverjük a tejjel felfuttatott élesztővel, a tojással, a tejföllel, a zúzott fokhagymával, a sóval és a borssal. Az egészet összegyúrjuk közepesen keményre, és 30 percig pihentetjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra, megkenjük a hagymás tepertővel, majd pihentetjük. Ismét kinyújtjuk és megkenjük olvasztott zsírral, majd hajtogatjuk (a sorrend mindig ugyanaz legyen), ezt háromszor tesszük, a hajtogatások között 20 percig pihentetjük a tésztát.
A harmadik pihentetés után a tésztát 3 cm vastagságúra nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval. Tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük tojással, és előmelegített sütőben megsütjük.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.