Elkészítés
Előkészítés: Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A hagymát meghámozzuk, ketté- majd vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát összetörjük. A halat ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. A tárkonyt leöblítjük, felaprítjuk.
Elkészítés: A tésztát a csomagon olvasható utasítás szerint sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Ráöntjük a bort (vagy a konyakot), és 10 percig pároljuk. Közben a halat megsózzuk, meghintjük liszttel. Felforrósítjuk a vajat, és a haldarabok mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk benne (kb. 5 perc). Két evőkanálnyi hagymát kiveszünk a levesből, és félretesszük. A maradékhoz öntjük a tejszínt, felforraljuk, és merülőmixerrel péppé zúzzuk. A tárkonyt és a félretett hagymát a szószba keverjük, sóval, borssal ízesítjük. A tésztára szórjuk a halat, ráöntjük a szószt, és tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.