Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megmosom, meghámozom. A tököt először hosszában kettészelem, majd keresztben elvágom nagyobb szeletekre. Nagyon fontos,hogy a magok benne maradjanak!

Nagyobb fazékba teszek mindent, felöntöm hideg vízzel, és teljesen úgy készítem, gyöngyözve főzöm, mint egy normális húslevest. A tökben lévő tökmag olajtartalma miatt gyönyörű sárga és gyöngyöző lesz, és nem utolsó sorban nagyon egészséges.

Ha kész, leszűröm, a sárgarépát és a zellert félreteszem, felkarikázom, és az átszűrt levesbe rakom. Cérnametéltet, daragaluskát, májgombócot vagy bármilyen tésztát főzök bele.

Megjegyzés

Az íze kitűnő, még senki se gondolta, hogy tökből van, aki nálunk megkóstolta. A receptet Nefretiti küldte. Köszönjük!