Elkészítés: A harcsa bőrét lehúzzuk, húsát felengedjük a vörösborral, majd sózzuk, borsozzuk. Szegfűszeggel, babérlevéllel, fahéjjal fűszerezzük, meglocsoljuk a citromlével, majd lefedjük, és kis lángon főzzük.
A halat kivesszük a léből, és melegen tartjuk.
A vajból és lisztből világos rántást készítünk, besűrítjük vele a pecsenyelevet, majd átszűrjük, és belerakjuk a szőlőszemeket. Jól összeforraljuk, és a halra öntjük.
Párolt rizzsel tálaljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.