Elkészítés
Előkészítés: A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, és kevés vízben főzzük. A babokat megtisztítjuk, megmossuk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
Elkészítés: Megolvasztjuk a vajat, rátesszük a háromféle babot, átforgatjuk, majd annyi vizet öntünk alá, hogy félig ellepje. Sózzuk, és letakarva 15-20 percen át pároljuk. Amikor már majdnem puha a burgonya, leöntjük a főzőlé felét, és összeturmixoljuk a burgonyát. A burgonyás levet visszaöntjük a babra, rászórjuk a kaprot. (Tetszőlegesen paprikacsíkokat is tehetünk bele.) Összeforraljuk. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. Hőálló tálba öntjük a babos masszát, 4 fészket alakítunk ki, és beleütjük a tojásokat. Addig sütjük a sütőben, amíg a tojások ízlésünknek megfelelően megszilárdulnak. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 246 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.