Elkészítés

Elkészítés: Az eperszemeket alapos mosás után felkockázom, mélyebb tálba szórom, hozzáadom a cukrot, gyömbért és botmixerrel pürésítem – egyáltalán nem baj, ha néhány darab is marad a krémben.

Megjegyzés

Lekvárként kenyérre halmozva, müzlibe keverve, de önállóan kanalazgatva is igen kitűnő csemege. Legjobb este elkészíteni, hűtőszekrénybe tenni, és jól behűtve tálalni! Természetesen a cukor mennyisége ízlés és a gyümölcs cukortartalma szerint növelhető. A kissé savanykás, kellemesen fűszeres ízek hűtés hatására némiképp tompulnak, nem kell megijedni, ha a friss készítmény erőteljesnek tűnik. A gyömbér határozott ízei és melegsége a barnacukorral kiegyensúlyozza az eper savasságát – a gyümölcs C-vitamintartalma pedig 100%-ban megmarad! A receptet Habliliom küldte. Köszönjük!