Húsos-padlizsános rakott spagetti

Elkészítés: A póréhagymát felkarikázom, kevés olajon megpárolom, majd kiveszem egy tányérra. A visszamaradt olajra ráteszem a darált húst, megsütöm, sózom, borsozom, szójaszósszal meglocsolom, majd rádobom a felkockázott padlizsánt, a gombát, meghintem wok-fűszerrel, meglocsolom borral, lefedem, és hagyom kb. fél órát főni. Ezután a póréhagymát és a tejfölt hozzáadom. Egy nagy tűzálló tálba a ragu felét bemerem, ráteszem a kifőtt spagettit, majd a ragu másik felével befedem. 200 fokos sütőbe tolom, fél órát sütöm, majd a végén megszórom reszelt sajttal, hagyom, hogy rápiruljon, majd tálalom.