Elkészítés

Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk, a póréhagyma fehér részét használjuk, apróra vágva. A répákat vékony karikára vágjuk.

A hússzeleteket vajon, mindkét oldalán megpirítjuk. A visszamaradt zsiradékban a zöldségeket 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, a rozmaringot, a babérlevelet, a hússzeleteket, a fokhagymát és a bort. Közepes tűzön puhára, készre pároljuk. Végül a füszerkeverékkel ízesítjük.

Melegen tálaljuk paradicsomsalátával, rummal párolt almával.

Megjegyzés

A receptet Pohn Jánosné küldte. Köszönjük! Fotó: AS