Name: Indiai csirke | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: indiai
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 5 dl Joghurt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ujjnyi Gyömbér; 2 kiskanál garam masala; 1 kiskanál Curry; 1 kiskanál őrölt görögszéna; 1 kiskanál őrölt római kömény; 1 kiskanál őrölt kardamom; 3 evőkanál kókusztejpor; 1 kiskanál Só; 1 evőkanál Olívaolaj; 2 dl Tejszín; 3 szem Paradicsom; 2 kiskanál őrölt pirospaprika; 2 kiskanál keményítő; 2 kiskanál Kristálycukor; 0.5 doboz paradicsomkonzerv; 1 dl Kókusztej

Elkészítés

Elkészítés: A pácot kikeverjük, beleforgatjuk a csirkemellet, több órára hűtőben pácoljuk.

Az olajban megpirítjuk a joghurtszószos csirkemelleket, megszórjuk pirospaprikával, pici cukorral, felöntjük a paradicsommal és a tejszínnel. Összeforraljuk. Majd egy pici hideg vízben kikevert keményítővel süríthetjük.

Megjegyzés

Nagyon finom, különleges indiai étel. Barna vagy basmati rizzsel tálalva az igazi. 4-6 fős adag, tehát kiadós, és nem túl bonyolult az előállítása. A különleges fűszereket herbáriában, gyógynövényboltokban, nagyobb élelmiszerüzletekben szerezhetjük be. A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!