Elkészítés

Elkészítése: A főtt zöldségeket és a joghurtot összeturmixoljuk. A marhaszeleteket kevés zsíron átsütjük, majd kiszedjük, és melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékon karamellizáljuk a cukrot, hozzátesszük a lisztet, és miután kicsit az is megpirul, felöntjük a zöldséges joghurttal. Sóval, citromhéjreszelékkel, babérlevéllel, kevés tárkonyecettel ízesítjük, és alaposan kiforraljuk. Tálalás előtt tejfölt keverünk a mártáshoz, majd a hússzeleteket leöntjük vele.
Köretként makarónit vagy zsemlegombócot adunk hozzá.

Megjegyzés

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.