Elkészítés

Elkészítés: A túrót a darával, a liszttel és a tojással robotgéppel összekeverem, ízesítem sóval és cukorral, és pihentetem addig, amíg 3 liter vizet felforralok. A sós, zubogó vízbe szaggatom egy evőkanállal (úgy, mint a grízgaluskát.) Befedem, kb. 5 percig főzöm, majd elzárom a tüzet, és fedő alatt pihentetem.

Közben az olajon megpirítom a kenyérmozsát, ízlés szerint sózom, cukrozom, kiszedem egy szűrőkanállal a galuskákat, finoman meghempergetem a morzsába, tálra rakom, és szeretettel kínálom.

Megjegyzés

Megbolondítható vaníliás cukorral, édesített fahéjjal, gyümölcsszörppel, híg lekvárral. A receptet Zoardina küldte. Köszönjük!