Kati-féle rakottas

Elkészítés: A húst vékony, kis szeletekre vágjuk, besózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Mindkét oldalát a húsoknak kevés olajon fehéredésig sütjük, majd kivesszük.
A hagymát vékonyra szeleteljük, a sárgarépát, karalábét vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk, reszeljük.
Ugyanabban az olajban, amiben a húst sütöttük, belerakjuk a zöldségeket, hozzá bazsalikomot, esetleg még egy kis majorannát, sót, és puhára dinszteljük.
A mártáshoz a tejet, lisztet, sót sűrűre főzzük, majd a gázról levéve belekeverjük a tejfölt.
A krumplit vékony szeletekre vágjuk, vagy csíkokra reszeljük.
Egy tepsit kicsit kiolajozunk, lerakunk egy réteg krumplit, ráterítjük a hússzeleteket, rá egy adag mártást, majd újabb krumpliréteget, rá a zöldségeket, majd a maradék mártást, a maradék krumplit, és végül reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 1,5 órát sütjük fedő alatt.