Kati szelet II.

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 egyenlőrészre osztjuk, kinyújtjuk, és 3 lapot sütünk.

A töltelékhez az egyik megsült lapot szétmorzsoljuk, és annyi tejbe áztatjuk, amennyiben megpuhul. Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a kakaót, a lekvárt, a citromot, a cukrot, a darált diót, a rumot és a vajat. A két lap közé töltjük.

A tetejére a tojások fehérjéből és 20 dkg cukorból gőz fölött habot verünk, rákenjük a tésztára, és reszelt csokoládéval díszítjük.