Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A mascarponet a cukorral habosra keverjük, majd sorban hozzáadjuk a tojások sárgáját. Végig a robotgép magas fordulatszámával dolgozzunk. Mehet bele 2-3 reszeletnyi narancshéj (előtti erősen sikáljuk meg a héját és jól mossuk meg) és narancslé. A végén óvatosan, már gép nélkül keverjük hozzá az előtte felvert fehérjét, a zabpelyhet és a darált kávét.

Kanalazzuk pohárba, tegyük legalább 1 órára hűtőbe pihenni. Majd fogyasztás előtt szórjuk meg zabpehellyel és díszítsük naranccsal.

Megjegyzés

A cukorral variálhatunk, többet és kevesebbet is tehetünk bele, ízlés szerint, ahogy a kávéból is. Készíthetjük vegyesen is, hogy a felébe teszünk csak kávét, és akkor rétegezve kávé, narancs kompozíciót állíthatunk össze. A receptet és a fotót Bianka1980 küldte. Köszönjük!