Kefires-krumplis prósza

Elkészítés: A meghámozott krumlit lereszeljük, sózzuk, és állni hagyjuk. A tojásokat felverjük, apránként hozzákeverjük a lisztet és a kefirt, közben ízlés szerint sózzuk. Ezután a lereszelt krumlit kinyomkodjuk, és egy közepes méretű, olajjal kikent tepsibe lerakjuk úgy, hogy ne legyen hézagos. A tetejére simítjuk a kefires masszát, majd meglocsoljuk 2 evőkanál olajjal összekevert tejföllel. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük, és kockákra vágva tálaljuk.