Name: Kókuszos pöfeteg | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 dkg Liszt; 1 csipet Só; 2 tk Sütőpor; 9 dkg Kókuszreszelék; 1 db Citrom; 6 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 10 dkg Porcukor

Elkészítés

Egy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, a sütőporral, a kókuszreszelékkel, és a reszelt citromhéjjal.
Egy másik tálban a megolvasztott margarint simára keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A két részt összedolgozzuk, és becsomagolva egy órát pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy nagyméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából diónyi gombócokat formálunk, amiket megforgatunk porcukorban, és az előkészített tepsibe sorakoztatjuk, egymás között egy kevés helyet hagyva.
Légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.