Krémes málnafagylalt

Elkészítés: 1. Tegyük a cukrot 1 dl vízbe, forraljuk fel, és főzzük 2 percig. Adjuk hozzá a málnát, vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk lehűlni.

2. Készítsünk pürét a kihűlt málnából, egy szűrőn átpréselve távolítsuk el a magokat. Keverjük bele a sajtkrémet.

3. Helyezzük fagyasztórekeszbe, és 3-4 órányi idő alatt hagyjuk félig megfagyni. Vegyük ki és keverjük meg, hogy így a nagy jégkristályokat összetörjük. Lehetőség szerint hagyjuk éjszakára a fagyasztórekeszben. Tálalás előtt 20-30 perccel vegyük ki a fagyasztórekeszből, és hagyjuk kissé meglágyulni. Tálalhatjuk tetszés szerint málnaszósszal, tejszínhabbal, keksszel.