Elkészítés
Elkészítés: A töltelékhez a felaprított hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és a zúzott fokhagymát, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, és készre pároljuk.
Közben elkészítjük a krumplis tésztát (ugyanúgy, mint a szilvás gombóchoz). A főtt, tört burgonyát összekeverjük a tojással és a liszttel, sózzuk.
A tésztát fél centisre nyújtjuk, négyszögeket vágunk belőle, közepükre húshalmokat teszünk, s gombócokat
formálunk belőle. Ezeket sós, forrásban lévő vízben kifőzzük.
Ha megfőttek, olvasztott vajban megforgatjuk. A hús visszamaradt szaftját tejföllel elkeverjük, és ezzel tálaljuk a gombócokat.
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.