Name: Lecsó kolbásszal és tojással tejfölösen | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db lecsópaprika; 2 db Zöldpaprika; Chilipaprika; 10 db Paradicsom; 2 fej Hagyma; 2 szál lecsókolbász; Só; Őrölt feketebors; őrölt pirospaprika; 1 szelet Szalonna; 6 db Tojás; Olívaolaj; Tejföl

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát aprítom, a paprikákat, a kolbászt karikára, a szalonnát kockára vágom.

Egy nagy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, dinsztelem a hagymát, majd a paprikát, később belerakom a paradicsomot, a végén pedig a kolbászt, majd beleütöm a tojásokat, összekeverem.

Tálalok, a lecsóra díszítésként kanalazok - rendhagyó módon - tejfölt, valamint teszek rá chilipaprikát (ezt a fotózás után a lecsóhoz aprítom) s petrezselyemzöldet.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!