Elkészítés
Elkészítés: A piskótákat tálcára helyeztem egymás mellé, majd mandarin levét csorgattam rájuk. Pár csepp narancslikőrt is tettem a piskótákra.
A mandarin húsát apróra vágtam, és hozzákevertem a mascarponéhoz. A tejszínt keményre vertem, majd 1 citrom héját reszeltem bele. 1 kanál porcukrot, 1 tasak vaníliás cukrot adtam hozzá, és összekevertem a mascarponéval.
A tányér legaljára 1 kanál mascarponés keverék került, majd 2 piskótát ragasztottam bele, egymással párhuzamosan. Erre újabb kanál keverék került, és merőlegesen újabb két piskótát nyomtam bele. Még egy szintet csináltam így, majd a tetejét bőven beburkoltam a tejszín és a mascarpone keverékével. Ezt másik 3 tányéron megismétlem a hozzávalókkal.
Cukrot karamellizáltam, szilikonlapra csorgattam, igyekezve, hogy nonfiguratív formákat készítsek a díszítéshez. Amikor megszilárdult, óvatosan lehúztam, majd ezzel díszítve tálaltam a tiramisut.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.