Elkészítés

Elkészítés: Mossuk meg jól folyó víz alatt a rizst, szűrőben csurgassuk le. Rakjuk a vajat egy zománcozott edénybe. Tegyük bele a kurkumát, a szegfűszeget, a köménymagot és a fahéjat. Lassú tűzön, állandóan kevergetve pirítsuk 1-2 percig. Keverjük hozzá a rizst, a mazsolát és a sót. Pirítsuk még 2-3 percig. Öntsük rá a forró vizet. Forraljuk fel. Fedjük le, és közepesen meleg sütőben pároljuk 20-25 percig, vagy amíg a rizs megpuhul. Erősen csípős curryhez adjuk.

Megjegyzés

A receptet Maxy küldte. Köszönjük!