Meggyes piskóta egyszerűen

Elkészítés: Az 5 tojásnak vegyük külön a sárgáját és a fehérjét, s mindkettőt verjük fel. A sárgájához adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a sütőport, a lisztet, és a reszelt citromhéjat (a citrom héját csak a fehérig reszeljük, ne a gyümölcs húsáig, mert akkor keserű lesz a süti). Keverjük össze a tésztát, és adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, hogy édes legyen. Vigyázzunk, hogy sűrű legyen a tészta, mert a tojásfehérjétől majd folyósabb lesz. Majd a keményre vert tojásfehérjének a felét géppel, a másik felét kézzel keverjük a tésztához. Ezt a folyós tésztát öntsük a már kizsírozot, és kilisztezett tepsibe. Díszítsük gazdagon a meggyekkel, mert a fele bele fog süllyedni a tésztába. 120 fokon süssük, körülbelül 15-20 percig. Jó étvágyat!