Elkészítés

Elkészítés: A hozzávalókat a tepertő kivételével összegyúrjuk, majd fél órát pihenni hagyjuk. Ezután kisodorjuk, majd egyenletesen megkenjük a darált tepertővel. Háromszor összehajtogatjuk és kisodorjuk, két kisodrás közt összehajtogatva negyed órát pihentetjük. A végén megkenjük tojássárgájával, és nagy lángon megsütjük.

Megjegyzés

Nani: néhai Harti Jánosné, dédmamám, aki Baján élt, és 2006. tavaszán hunyt el 92 éves korában. Híresen jól főzött és sok finomságot sütött. Hagyatékában találtuk meg receptjeit, melyeket ismerőseitől gyűjtött hosszú élete során. A receptet Varga Julia küldte. Köszönjük!