Elkészítés

Elkészítés: A napraforgómagot zsiradék nélkül nem túl sötétre megpirítjuk. Ha kihűlt, a 2/3 részét megdaráljuk, a többit félretesszük. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A kaprit összetörjük. Mindkettőt a darált maghoz adjuk, sóval, őrölt borssal ízesítjük, és a napraforgóolajjal alaposan összekeverjük. Végül a félretett magokat is beleszórjuk, majd a masszát letakarjuk, és behűtjük. Finomra vágott petrezselyemmel vagy snidlinggel is meghinthetjük.