Ökörszem III.

Elkészítés: A margarint, diót és porcukrot habosra keverjük és apránként hozzáadjuk a lisztet. Összeállítva hűtőbe tesszük, és nagyjából 1 órát pihentetjük. Utána a tésztából deszkán kis hengereket sodrunk, amelyekből szeleteket vágunk, majd a tenyerünkkel golyókat formázunk belőlük. Sütőlemezre rakjuk őket, és a fakanál nyelével, tekerő mozdulattal lyukat fúrunk a közepébe. (A golyókat kellő távolságra rakjuk, mert sütés közben összenőnek!) Előmelegített, 180-200 fokos sütőben sütjük. A kész, még meleg süteményt kristálycukorra borítjuk, és megforgatjuk benne. Ha már teljesen kihűlt, a felforrósított lekvárból a lyukakba csepegtetünk.