Elkészítés

Elkészítés: A páchoz szüséges folyékony anyagokat összevegyítjük, hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a reszelt gyömbért, sózzuk és borsozzuk. A páccal bekenjük az oldalast. Pácban pihentetjük 1 éjszakán át.

A mártáshoz a kigyóuborkát kisebb kockákra vágjuk, a fokhagymát és a kaprot aprítjuk. Összekeverjük a sózott, borsozott joghurttal.

A majonézt is elkészítjük a hozzávalók összedolgozásával.

A pácolt húst sütőben vagy grillezve is megsüthetjük. Köretként adhatunk mellé rozmaringos vízben főtt,majd kevés zsiradékon ropogósra pirított közepes nagyságú burgonyát.

Megjegyzés

Ha grillezzük az oldalast, akkor alufóliában sült burgonyával tálaljuk. A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!