Elkészítés

Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat és az élesztőt. Hozzáadjuk a tojás sárgáját és a rumot, majd alaposan összedolgozzuk. Legalább 1 órát pihentetjük.

Vékonyra elnyújtjuk a tésztát, és vékony, kb. 20 cm-es csíkokat vágunk belőle. Egy mélyebb bőséges mennyiségű olajat hevítünk. Úgy tekerjük fel a tésztát, mintha fonalat lazán tekernénk fel, majd így beletesszük a forró olajban, és pár perc alatt megsütjük. Még melegen porcukorba hempergetjük.

Megjegyzés

Az egyik első sütemény, amit nagymamámtól tanultam. A receptet és a fotót Marcsux küldte. Köszönjük!