Elkészítés

A kenyérszeletelket mindkét oldalon enyhén megpirítjuk. A megtisztított hagymát lereszeljük. A tejszínt felverjük, a habot ecetes tormával, reszelt hagymával, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A kenyérre kenjük, majd kirakjuk a lecsöpögtetett konzerv rákkal.
Tetejére 1-1 szelet gouda sajtot helyezünk és grillsütőben 1 perc alatt ráolvasztjuk. Kaporral díszítve kínáljuk.