Pogácsa füstölt sajttal

Elkészítés: A tejet meglangyosítom, belekeverem a cukrot és az élesztőt. Amíg felfut, össszekeverem a lisztet, a sót, a sajtot, elmorzsolom benne a margarint, végül a tojással, tejföllel és az élesztős tejjel rugalmas tésztává gyúrom. Ha túl száraz és nem állna össze, bele lehet tenni a tejföl másik felét is. Ezután 30 percig pihentetem, majd háromszor ismételve kinyújtani és hajtogatni 10-10 perc pihentetéssel. Végül ujjnyi vastagra nyújtom, és szorosan egymás mellé rakva sütöm, mert akkor szépen feljön. Meg lehet kenni a tetejét tojással vagy tejjel is.