Elkészítés

Elkészítés: Olajon a fokhagymát kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és zsemleszínű rántást készítünk. Fokozatosan adagolva hozzá a tejet a spenótalapot csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a félig kiolvasztott spenótot. Az így elkészült spenótfőzeléket jól megsózzuk, borsozzuk, és 2 késhegynyi rozmaringot szórunk bele (friss rozmaring még jobb), a tetejére fetasajtot reszelünk. A pennét kifőzzük, összekeverjük a spenóttal, és parmezánnal tálaljuk.

Megjegyzés

Tök fini, és egészséges, no meg erősek leszünk tőle. :-) A receptet Dorka23, a fotót Ephemera küldte. Köszönjük!