Name: Rizslepény szójababcsírával és sült tökkel | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Barnarizs; Só; Majoránna; szójaszósz 2; 1 kg Sütőtök; Szegfűszeg; Étolaj; 15 dkg szójacsíra

Elkészítés

A barnarizst a szokásosnál „ragacsosabbá” pároljuk, (kétszeres mennyiségű vízzel), ha kihűlt, sóval ízesítjük, morzsolt majoránnával fűszerezzük, vékony metéltre vágott nyers sütőtököt keverünk hozzá.
A rizst összegyúrjuk és lepényeket vagy kis korongokat formázunk belőle, melyeket kevés forró olajban megsütünk.
A sütőtököt megtisztítjuk, egyenletes darabokra vágjuk, és kb.180 fokos sütőben megsütjük. A tökbe sütés előtt szúrjunk néhány szem szegfűszeget, melyeket tálalás előtt távolítsunk el.
A szójacsírát néhány másodperc alatt kevés forró olajban átforgatjuk, szójaszósszal ízesítjük, majd azonnal a tányérra helyezzük, tetejére tesszük a kisült rizslepényeket és a sült tökkel körítjük.