Elkészítés

Elkészítés: A szalalkálit beáztatom a tejbe, hozzáadom a tojást és a cukrokat, majd 2-3 órán át pihentetem.

Ha ez megvan, hozzádolgozom a lisztet és a zsírt, majd 2 részre osztom. Az egyik részhez a citrom héját és levét adom, a másikhoz a kakaót. Egy éjszakát hagyom pihenni.

A tésztát 2-3 cm-esre nyújtom, kiszaggatom, sütőpapíros tepsire teszem, még 10-15 percet pihentetem.

160 fokos sütőben kb. 12 percig sütöm, míg a teteje szép aranyos színt kap. Rácsra téve hagyom kihűlni. Ízlés szerint cukormázat vagy olvasztott csokit csurgathatunk a tetejére.

Megjegyzés

Ne várjuk omlós kekszet! Ez nem linzer. Kemény és roppanós, az a fajta, ami tejbe, kakaóba, teába áztatva is fogyasztható. A receptet és a fotót Arahel küldte. Köszönjük! További fotók, receptek a <a href=http://www.mindmegette.hu/husvet-elott-48742 target=_blank>Rachel és a csokigyár blogban</a>!